مواد لازم:

•   مایه خمیر: یک قاشق سوپ‌خوری
•   آب ولرم: یک پیمانه
•   آرد: سه و سه‌چهارم پیمانه
•  شکر: دو و یک‌چهارم قاشق سوپ‌خوری
•   بیکینگ‌پودر: یک‌دوم قاشق سوپ‌خوری
•   روغن مایع: یک‌سوم پیمانه
•   تخم‌مرغ: یک عدد
•   شیر: دو و یک‌دوم قاشق سوپ‌خوری
•   نمک و وانیل: به میزان لازم

طرز تهیه:

1- مایه خمیر را همراه یک قاشق سوپ‌خوری از شکر روی آب ولرم پاشیده و 5دقیقه زمان دهید تا عمل آید. 

2- در ظرفی مناسب آرد، نمک، بیکینگ‌پودر و شکر را با هم مخلوط کنید، سپس مایه خمیر عمل آمده را بریزید و بعد به ترتیب باقی مواد را اضافه کنید. 

3- خمیر به دست آمده را در ظرف چرب شده به مدت 45دقیقه استراحت دهید.

4- در این مرحله خمیر را به ضخامت 0.5 میلی‌متر و به شکل مستطیل باز کنید.

 5- دو قالب دایره در 2 سایز بزرگ و کوچک انتخاب کنید. ابتدا قالب بزرگ را زده و بعد با قالب کوچک یک‌بار داخل آن بزنید. 

6- دونات‌های به دست آمده را در یک سینی که از قبل آردپاشی شده است بگذارید و روی آن را حوله بکشید و مجددا 45 دقیقه استراحت دهید.

7- روغن را داغ کرده، دونات‌ها را داخل آن سرخ کنید. دقت کنید که دونات‌ها باید در روغن غوطه‌ور باشند تا کاملا مغزپخت شوند. 

نکات آشپزی:

1- در تهیه این نان می‌توانید به جای کنسرو سبزیجات از هویج یا ذرت به تنهایی استفاده کنید.

2- این نان تا یک هفته درظرف در پوشیده در دمای محیط قابل نگهداری است. 
 برترین ها